加强厨师培训 提升厨艺技能——2024盛泽实验小学教育集团厨师技能培训
日期:2024-03-28 11:16:06  浏览量:59

为了提高盛泽实验小学教育集团厨师的综合素质,增强业务水平,推进食堂工作安全、卫生、有序、规范开展。3月27日,盛泽实验小学教育集团后勤服务中心在盛泽实验小学开展了厨师技能提升培训。

下午2点,盛泽实验小学教育集团各校厨师们相聚一起,此次培训专门聘请华美达酒店专业厨师进行演示指导,培训开始前,分管后勤副校长金巧良作了动员讲话,强调食品安全重如泰山,要求厨师们珍惜培训机会,全身心投入到学习中去,不断提升自身服务水平和厨艺技能,工作中要用心用情把每天的饭菜做好,努力提升全校师生对饭菜的满意度,为创师生满意食堂做出应有贡献。接着,厨师们来到食堂厨房进行实操培训,在酒店专业厨师的指导下,厨师们全神贯注,刀法轻快,技术娴熟,每人完成了一个可口的菜品,获得一致好评。

食品安全与健康安全息息相关。今后,盛泽实验小学教育集团后勤服务中心将加大厨师技能培训和食品安全监管力度,加强对食堂的科学管理,逐步建立食堂管理人员和从业人员长效的培训机制,不断提高厨房工作人员的整体素质,为“舌尖上的美食”保驾护航。